餐廳照明設計的要求和設計方案
瀏覽數量： 720 作者： 百分百照明 發布時間： 2016-09-20 來源： www.helptaobao.cn/
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餐廳照明設計對于營造良好的就餐環境至關重要，好的餐廳照明效果可以令人增加食欲，獲得舒適的就餐環境，讓人就餐更加的愉快、舒適，那么餐廳照明設計到底該怎么做呢？
照明設計營造了空間的氛圍感，使人們形成對該餐廳的印象，這種印象有好有壞。其次在功能方面，照明設計的重點在于展示菜肴和美酒的品質。部分餐廳照明采用不當的光源，使食物的觀感發生改變，尤其改變了酒水的色澤。在酒吧和餐館，根據不同場合營造不同的氣氛和情緒非常重要。明亮的環境會讓人充滿活力，而幽暗的環境則顯得放松、靜謐、浪漫，午夜時分這樣的氛圍更讓人青睞，特別是在外出就餐時在餐廳裝飾中，常用燈具有好幾種，筒燈就是其中一種。
筒燈是一種口徑小，并嵌人天花板內的燈具，其最大特點是外觀簡潔，隱蔽性強，不易引起人們的注意。在餐廳照明中，單獨使用它就可以得到很好的整體照明，也可以將沿墻壁的筒燈與位置居中的熒光燈進行組合，對餐廳進行整體照明，這時，不僅可以得到均勻的整體照明，還可以加強裝飾墻面的照明。在選購筒燈時，首先是燈的色溫，其次是顯色性，再次是筒燈的尺寸。
在餐廳的照明設計中，無論照度的高低，都宜選用低色溫光源(采用混合照明方式的餐廳，可以將高色溫的一般照明和低色溫的局部照明搭配使用)。人類到了晚上習慣于圍坐在溫暖的篝火旁交流、休息，此時人們會處于低頻呼吸，放松而舒適的身體機制。餐廳一般都是要創造舒適而溫馨的就餐環境，為了適應人類長久以來所形成的習慣，我們最好選用偏暖色的光源。這樣，不僅在室內會形成溫馨愉快的氣氛，從透明的玻璃窗溢出的溫暖的光線與熱鬧的就餐人群形成一幅幅動人的畫面，還能吸引著路上的行人前來就餐。與此相比，使用白光和冷白色光源的餐廳，多少給人一種孤獨、凄涼的印象。當然，低色溫光源也是有一個選擇范圍的，根據人們對光源光色的感覺，色溫在2500～4300K之間的光源都是我們可以選擇的。
除了燈的色溫之外，其顯色性也是餐廳選購燈具另一個重要指標。為了使食品和飲料的顏色逼真，應該選用顯色指數較高的光源。根據《建筑照明設計標準》，餐飲類建筑室內照明光源的顯色指數Ra應不小于80。因此，在餐桌附近的局部照明，多選用顯色性較高的燈具。Ra值較高的暖色照明環境，食品(如肉、菜)顯得比在日光照射下更加新鮮誘人。
餐廳照明設計要以舒適為主要原則，讓人能夠全身心的放松的就餐，這樣才能達到餐廳照明設計的初衷，不要到時候花了錢了，坐在燈下卻沒有任何食欲！
